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中文名称 L-半胱氨酸
英文名称 L(+)-Cysteine
中文别名 L-巯基丙氨酸;(S)-2-氨基-3-巯基丙酸
CAS RN 52-90-4;4371-52-2
EINECS号 200-158-2
分 子 式 C3H7NO2S
分 子 量 121.15
物化性质 双晶单斜或正交结晶，熔点 178℃，[α]+26.5（mol/L盐酸），具亚胺味道，在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸，酸性环境下较稳定，易溶于水、乙醇、乙酸，不溶于*、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳及四氯化碳。
用  途 其系列产品广泛用于医药、食品和化妆品工业
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孙王