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中文名称:没食子酸乙酯
中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸乙酯
CAS No:831-61-8
EINECS号：212-608-5
分子式:C₉H₁₀O₅
沸点:447.3 °C at 760 mmHg
闪光点:185 °C
密度:1.424 g/cm³
水溶性：soluble
外观白色粒状的
用途:用于油脂的抗氧化剂、食品添加剂及某些药品的中间体
安全说明:S24/25
危险品运输编号：25kgs