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中文名称:植酸
中文别名:肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯
CAS No:83-86-3
EINECS号：201-506-6
分子式:C₆H₁₈O₂₄P₆
沸点:1190.666 °C at 760 mmHg
闪光点:1190.666 °C at 760 mmHg
密度:1.285
水溶性：MISCIBLE
外观无色至淡黄色 液体
用途:

食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂