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中文名称:生姜油
中文别名:生姜油
CAS No:8007-08-7
EINECS号：283-634-2
沸点:254℃
闪光点:150?
密度:0.871
水溶性：Soluble in alcohol and oils. Insoluble in water
外观淡黄色 液体
用途:

生姜油(8007-08-7)的用途：    本品可用于调配食品香精，主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg；冷饮中20mg/kg；饮料中17mg/kg；糖果中14mg/kg；调味料中13mg/kg；肉类中12mg/kg。在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。