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中文名称:L-谷氨酰胺
中文别名:L-谷氨酸-5-酰胺; L-谷酰胺; 麸氨酰胺; L-氨酰胺; L-谷氨酸酰胺; 氨羰基丁氨酸; 左谷酰胺
CAS No:56-85-9
EINECS号：200-292-1
分子式:C₅H₁₀N₂O₃
沸点:445.6℃at760mmHg
闪光点:185℃
密度:1.321g/cm³
水溶性：H2O: 25 mg/mL
外观白色粉末
用途:该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，