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中文名称:木糖; 五碳醛糖
中文别名:木糖;木质醛糖;戊醛糖;D-戊醛糖;D(+)木质醛糖;戊醣;D-(+)-木糖, 98+%;五碳醛糖
CAS No:58-86-6
EINECS号：200-400-7
分子式:C5H10O5
沸点:331
密度:1.525
水溶性：Water solubility: 1 M at 20 °C, clear, colorless
外观单斜 针状或棱柱
用途:无热量甜味剂。主要用于制取木糖醇，在食品加工、制药工业也有广泛应用;