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中文名称:血晶素
中文别名:血红素; 氯化血红素
CAS No:16009-13-5
EINECS号：240-140-1
分子式:C₃₄H₃₂ClFeN₄O₄
沸点:°Cat760mmHg
闪光点:°C
密度:g/cm³
水溶性：practically insoluble
外观黑色-蓝色晶体
用途:在食品工业中，血红素可代替肉制品中的发色剂亚硝酸盐和人工合成色素；在制药行业中，血红素可作为半合成胆红素原料，；，血红素可制成血红素补铁剂。