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中文名称:顺式-4-庚烯醛

中文别名:(Z)-4-庚烯醛;CIS-4-庚烯醇;顺式-4-庚烯醛
CAS No:6728-31-0
EINECS号：229-779-7
分子式:C₇H₁₂O
沸点:60 °C25 mm Hg(lit.)
闪光点:105 °F
密度:0.850 g/mL at 20 °C(lit.)
外观无色至淡黄色液体
用途:顺式-4-庚烯醛(6728-31-0)的用途：    GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。本品主要用于配制奶油类香精。