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中文名称:辛癸酸甘油酯
中文别名:Decanoic acid ester with 1,2,3-propanetriol octanoate
CAS No:65381-09-1
EINECS号：265-724-3
分子式:C₂₁H₄₀O₅
沸点:456 °C at 760 mmHg
闪光点:142.6 °C
密度:0.94-0.96
外观:透明或淡黄色透明液体
用途: 1.作乳化剂，我国规定可用于配制乳化香精，*使用量为10.0g/kg。2.是食品、香精、日化、医药行业中广泛应用的有特殊营养的乳化剂。