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中文名称:L-乳酸

中文别名:L-无水乳酸
CAS No:79-33-4
EINECS号：201-196-2
分子式:C3H6O3
沸点:125℃
闪光点:109.9 oC
密度:1.206
水溶性：SOLUBLE
外观结晶固体
用途:主要用作食品的酸味剂和防腐剂，以及用于制造乳酸钙等药物