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果胶酶
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  • 供货能力:1000
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  • 可销售总数量:1000kg
  • 建议零销价:1元/kg
  • 发布日期: 2015-12-23
  • 更新日期: 2020-01-15
产品详细说明
CAS编号: 9032-75-1 EINECS编号: 232-885-6
别名: 果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶 分子式: C18H37N(CH3)2
含量: 98 % 用途: 1.果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解憃较列Ⅴ分子多聚物。可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等。慠国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁,愱生产需要适量。
规格: 25kg/桶 型号: 鑫鸣泰
外观性状: 略米色粉末 重金属: 10 ppm
产品英文名称: 果胶酶

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中文名称:果胶酶
中文别名:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶
CAS No:9032-75-1
EINECS号:232-885-6
分子式:C18H37N(CH3)2
外观略 米色粉末
用途:1.果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解成较列Ⅴ分子多聚物。可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁,按生产需要适量。     2.作酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。*参考用量200mg/kg。如葡萄汁用0.2%果胶酶在40~42℃下静置3h,即可完全澄清。葡萄浆用0.05%果胶酶在30~35℃下处理,可提高得率15%,提高过滤速度l倍。     3.用于增加果汁产量和澄清度,也用于麻的脱胶。     4.适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业。


七氟异丙碘 间甲基苯乙腈 胃蛋白酶1万活力 丙二酸单叔丁酯 三甲基硅醇

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