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| 品牌 | |
| 用途 | 1.酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造，可防治巧克力和乳制品的油脂酸败。愱生产需要适量使用。 2.常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯，前列腺素酯，脂肪分析，生化试剂。 3.用于生化研究，血清中前列腺素酯、甘油三酯的分析，脂肪分析。 4.酶制剂，主要用于干酪制造(脱脂和使产品产生特殊香味，*用量100mg/kg)、脂类改性、脂类水解，以防止某些乳制品和巧克力等中的油脂臆败。是使牛奶巧克力和奶油蛋糕产生特殊风味的优良制剂。加入蛋白中以分解其中可能混入的脂肪，从而提高其发泡能力。 |
| 型号 | 鑫鸣泰 |
| 外观 | 黄色-棕色 溶液 |
| CAS编号 | 9001-62-1 |
| 别名 | 脂肪酶 |
| 级别 | 工业级 |
| 重金属 | 10ppm |
| 英文名称 | 脂肪酶 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| 纯度 | 98% |
| 分子式 | 9001-62-1 |
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中文名称:脂肪酶
中文别名:脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)
CAS No:9001-62-1
EINECS号：232-619-9
分子式:Unspecified
水溶性：H2O: 2 mg/mL, hazy with insoluble particles, faintly yellow
外观黄色-棕色 溶液
用途:脂肪酶(9001-62-1)的用途： 1.酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造，可防治巧克力和乳制品的油脂酸败。按生产需要适量使用。 2.常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯，
