用途 | 医药、化工 |
型号 | 鑫鸣泰 |
CAS编号 | 488-10-8 |
别名 | 茉莉酮 |
规格 | 桶装 |
外观性状 | 淡黄色油性液体 |
重金属 | 10ppm |
英文名称 | 茉莉酮 |
纯度 | 98% |
分子式 | C11H16O |
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中文名称:顺-茉莉酮
中文别名:茉莉酮; 顺茉莉酮
CAS No:488-10-8
EINECS号:207-668-4
分子式:C11H16O
沸点:134-135℃ (12 mmHg)
闪光点:225?
密度:0.94
外观淡黄色油性液体
用途:GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。顺茉莉酮是很有价值的香料之一,香气很似茉莉花香,是茉莉油的重要香成份之一,用于*茉莉系列化状品香精中。茉莉酮加氢还原可得二氢茉莉酮。二氢茉莉酮为略微有色的透明液体,沸点230℃,102℃(0.67kPa),具有很浓厚的花香,化学性质比较稳定,可以广泛应用于茉莉系列香精中,二氢茉莉酮工业生产简单,有多种方法。在磷酸存在下,温度控制在80℃,压力为0.007-0.011MPa,将十一烯酸环化可制得二氢茉莉酮。